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2005年02月06日

幻の食材「アダン」続報

アダン

名前の響きも良い。

沖縄県の人々に、「アダン」が食べられると言って物議をよんでいる(笑)
じゃーどこで食べられるんだ〜と言われて、久茂地のお店です〜しか言えない自分が悔しかった。

わかりました〜!!!

石垣島の大将がお店をやられていたのは覚えていました。
割烹 多田浜

住所:沖縄県那覇市久茂地2-14-18 
TEL:098-867-2737

多くの方と「アダン」について話をしましたが、「アダン」は料理が難しく腕の良い料理人で無いと作れないとの事。

「ふぐ」みたい・・・

やっぱり、そこまでして食べる価値があるという事ではないだろうか!?

アダン話その1
アダン話その2


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Posted by hirononono at 2005年02月06日 22:20
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