「ちぬまん」って？？？
スズキ目ニザダイ科
英名：unicorn fish
学名：Naso unicornis
大和名：テングハギ
沖縄名：ちぬまん

変わった名前の店だなと思っていたのですが、魚の名前だったとは。沖縄視察の際に、ご案内頂いた沖縄県の方々と親睦をかねて飲みにいきました。宿泊先の「パシフィックホテル」からタクシーに乗って運転手さんに「ハーバービューホテル」の交差点の所の「ちぬまん」ってお店わかりますか？と言うと二つ返事でOK！との事。お〜地元では有名なお店だったようです。
定番の”ゴーヤチャンプル”・”グルクン”などを頂いたのですが、一番美味しかった〜と思ったのは”島豆腐”でした。こちらで言う”厚あげ”のような見た目だったのですが、数倍美味かったです。泡盛も、しっかりと頂きました。

とても綺麗なお店でお勧めです。県庁近くです。

URL↓
http://www.chinuman.com/

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